OK, som jeg egentlig visste, er det <meta> som gjelder her. Så "utf-8" er rett og slett det norske settet?
UTF-8 er ikke det norske settet, men et unicode-sett som inneholder alle verdens bokstaver, tegn og symboler.
Andre tegnsett som inneholder de særnorske tegnene er: ISO-8859-1, ISO-8859-4, ISO-8859-9, ISO-8859-10, ISO-8859-14 og ISO-8859-15 - de fleste pleier nok å bruke ISO-8859-1.
Jeg tror ikke du vil merke noe forskjell på om du bruker UTF-8 eller noen av de ovennevnte, sålenge du bruker det samme for alle filer (og databaser!).
Jeg lagrer filene som .html, men skal jeg markere noe sted at det er utf-8 jeg bruker (i fil-infoen)?
Ja, du må markere det et sted, men nøyaktig hvor avhenger av hvilken editor du bruker. Men det burde være lett å finne om du kikker litt rundt.